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14 top restaurantes veganos em Madri (visitados e aprovados!)

Escrito por Ludmila Alves 19 de maio de 2018
14 top restaurantes veganos em Madri (visitados e aprovados!)

Nos meus quase 2 meses na Espanha, garimpei bastante para encontrar bons restaurantes veganos em Madri. Como o país tem uma cultura bastante carnista, bem parecida com a brasileira, não dá sair de casa sem pesquisar onde ir antes.

Mas ainda bem que a internet e os comentários de quem já frequentou nos ajudam a selecionar restaurantes. O problema é que falta de curadoria! Trip Advisor, Google e listas em blogs apresentam vários lugares como fornecedores de opções vegetarianas e veganas, mas, na realidade, a maioria deles não têm nada mais do que a salada simples, porém cara.

Aí eu vi uma oportunidade: que tal fazer uma jornada gastronômica para descobrir os melhores restaurantes veganos de Madri ou com boas opções nessa linha? E assim fiz: visitei esses lugares de comidinhas plant-based, provei muita coisa e só inclui aqui aqueles restaurantes que realmente valem a pena a ida.

O resultado desse trabalho árduo 😂 está abaixo.

E pode confiar: só tem restaurante com pratos deliciosos que eu recomendo de verdade! 😋

Restaurantes Veganos em Madri

Madri é como outras grandes capitais da Europa: bem internacional e cheia de gente. Isso somado às escassas opções de restaurantes veganos, fazem com que os lugares sempre estejam bem cheios.

Reserve antes se você está pensando em visitar algum dos restaurantes dessa lista, principalmente no final de semana! É o único modo de você conseguir ir lá.

A cultura da reserva é tão forte que, quando fui visitar o Lével Veggie Bistro pela primeira vez, cheguei exatamente no horário de abertura, às 13 horas. O restaurante estava vazio, mas o garçom disse que todas as mesas estavam reservadas.

Nesse contexto, outro ponto importante para prestar atenção na hora de ir nos restaurantes veganos em Madri é que eles servem as opções de almoço mais tarde, a partir das 13 horas, já que o horário de almoço por lá é às 15!

Mas com reserva e horário escolhido, sua única preocupação será aproveitar os pratos. 😋

🍆 Rayén Vegano

É um bistrô bem pequeno, mas muito fofo!

Fui para o almoço, para o qual há várias opções de pratos com feijões, cogumelos e legumes, mas o forte do local é o brunch. Eles têm vários pães, pastinhas, tortas salgadas, pratos para dividir e tortas.

Tudo é super delicioso, mas os preços equivalem a de um restaurante fino, já que eles usam somente ingredientes orgânicos certificados.

Endereço: Calle Lope de Vega, 7 – Centro

Estação de metrô mais próxima: Antón Martín

Instagram: @rayenvegano

Preço: $$$

🍆 Lével Veggie Bistro

Além de ótimo, esse restaurante tem opções “convencionais” e também crudívoras, com pratos preparados em até 41 graus, para quem é do mais alto nível natureba.🍃

Ele está pertinho do Parque do Retiro, ou seja, de uma área mega turística, o que faz dele uma boa pedida para quem estiver passeando.

O único ponto negativo é que para ir no Lével Veggie Bistro é preciso reservar com uns 3 dias de antecedência.

Endereço:  Av. de Menéndez Pelayo, 61 – Retiro

Estação de metrô mais próxima: Ibiza

Instagram: @levelbistro

Preço: $$$

🍆 Bunny’s Deli

Esse lugar ganhou meu coração.💚

A Bunny’s é mais no estilo lanchonete e tem as opções veganas mais saborosas que já provei! Tudo é orgânico, saboroso e sem glúten.

Para quem tiver mais tempo em Madri, pode curtir a programação especial: a dona da casa dá cursos de culinária vegana com frequência.

Endereço: Calle San Gregorio, 17 – Entre os bairros Salamanca e Centro

Estação de metrô mais próxima: Chueca

Instagram: @bunnys_deli

Preço: $$

🍆 Punto Vegano

Imagine todas as coisas deliciosas que amamos em versão vegana! Elas estão nesse lugar.

Além de ser super agradável, o Punto Vegano tem cachorro quente, bolos, hambúrgueres, cookies, massas, salgadinhos e muitos itens da culinárias espanhola em versões adaptadas, mas sem produtos de origem animal.

Esse é um restaurante para ir e levar junto quem ainda acredita que comida vegana não é gostosa. Vai mudar de ideia na hora! 😊

Endereço: Calle Luisa Fernanda, 27 – Universidad

Estação de metrô mais próxima: Plaza de Espana

Instagram: @puntovegano

Preço: $$

🍆 B13 Bar

É um dos lugares veganos mais badalados de Madri, afinal, também é bar!

Se você gosta de drinks ou cervejas acompanhadas de petiscos, vai amar o B13.

Endereço: Calle de la Ballesta, 13 – Entre os bairros Universidad e Gran Via

Estação de metrô mais próxima: Gran Via

Preço: $$

 

Restaurantes com opções veganas em Madri

Acho bem importante conhecer e incluir restaurantes com todo o tipo de comida porque eles são democráticos. Eles são a melhor pedida quando estamos acompanhados de pessoas que fazem questão de comer a comida tradicional local (que na maioria das vezes tem carne) ou não estão a fim dos pratos com vegetais.

Outro ponto positivo é que os restaurantes que não são veganos mas que têm essas opções são mais facilmente encontrados.💚

Na minha jornada gastronômica por Madri, provei pratos veganos em restaurantes variados, desde pizzarias a restaurantes indianos. Portanto, para facilitar suas escolhas, coloquei essa informação ao lado do nome do lugar e inclui na descrição o que dá pra pedir!

Confira a lista:

🥗 Artemesia Restaurante Vegetariano

O Artemisia entrou nos restaurantes com opções veganas em Madri porque seu cardápio vegetariano tem bastante queijo. Mas as opções veganas são muitas!

Um dos diferenciais é que todos os pratos são sem glúten e o local é seguro para celíacos.

Endereço: Calle Tres Cruces, 4 – Centro

Estação de metrô mais próxima: Sevilla

Calle Ventura de la Vega, 4 – Centro

Estação de metrô mais próxima: Sevilla

Os dois endereços são próximos, mais um fica acima, na área da Gran Via, e o outro é próximo da Fonte de Netuno.

Preço: $$$

🥗 Le Pain Quotidien – Padaria

É um restaurante e padaria artesanal e gourmet com um ambiente bem bonito e com espaço suficiente pra você poder ir sem reservar. 😂

Além das comidinhas muito gostosas e das muita opções, o cardápio é sinalizado deixando bem claro o que é plant-based.

E a boa notícia é que tem vários Le Pains por Madri e abertos até meia-noite!

Endereço: Calle de Serrano, 27 – Salamanca

Estação de metrô mais próxima: Serrano

Calle Fuencarral, 95 – Salamanca

Estação de metrô mais próxima: Tribunal

Calle Gran Vía, 46 – Centro

Estação de metrô mais próxima: Santo Domingo

Instagram: @lepainquotidienes

Preço: $$ – $$$

🥗 Raw Coco – Lanches

Sucos, smoothies, sanduíches na chapa, bolos e cafés com leite vegetal são as opções plant-based do Raw Coco, um dos lugares que mais fui em Madri porque era perto do trabalho.

Ele é perfeito pra quem gosta de comer bem saudável. 💚

Endereço: Calle del Generall Pardinas, 21 – Salamanca

Estação de metrô mais próxima: Goya

Instagram: @rawcoco_green_bar_madrid

Preço: $$ – $$$

🥗 La Huerta de Almería – Lanches

Outro lugar pra quem ama sucos e smoothies, porém com mais opções de wraps e sopas veganas.

No local também funciona uma vendinha onde você pode comprar frutas, verduras, itens a granel e outros produtos saudáveis.

Endereço: Calle de Moratín, 25 – Huerta

Estação de metrô mais próxima: Antón Martín

Calle Corredera Baja de San Pablo, 47 – Malasaña

Estação de metrô mais próxima: Gran Via

Calle de San Millán, 2 – La Latina

Estação de metrô mais próxima: La Latina

Instagram: @lahuerta_de_almeria

Preço: $$

🥗 Jarritus – Paellas e comida tradicional da Espanha

Um bar com todas as tradicionais comidas espanholas, cervejas locais, bom atendimento e uma paella vegana maravilhosa! Gostei tanto dessa que nem fui provar a de outros lugares.

Endereço: Calle de Alcalá, 233

Estação de metrô mais próxima: Ventas

Instagram: @jarritusmadrid

Preço: $$ – $$$

🥗 Hamburguesa Nostra – Hamburgueria

Foram alguns hambúrgueres veganos provados em Madri, mas esse foi o único digno de indicação pelo seu sabor e textura.

O veggieburger da Hamburguesa Nostra, que tem uma unidade dentro da famosa loja de departamento El Corte Inglés, é de quinoa e beterraba. É o único vegan e é muito bom!

E como eles são uma franquia, há muitas unidades em Madri, bem como em outras cidades da Espanha.

Endereço: El Corte Inglés, Calle De Goya, 85

Estação de metrô mais próxima: Goya

Unidades da Hamburguesa Nostra em Madri.

Instagram: @hamburguesanostra

Preço: $$

🥗 Purnima – Indiano

Restaurantes indianos são sempre uma “mão na roda” para quem é vegetariano, mas o Prunima tem um chat masala vegano muito bom! Digo isso porque é comum que em alguns lugares o creme de leite seja acrescentado a essa preparação com grão de bico.

O lugar é bem chique mas os preços são bons. Só fica caro se pedir muitos naans de entrada!

Endereço: Calle de Goya, 110 – Salamanca

Estação de metrô mais próxima: O’Donnell

Instagram: @

Preço: $$$

🥗 Shukran City – Arábe

Falafel, pastinhas tipo homus, babaganuche, pão pita e tudo com aquele sabor incrível de temperos árabes!

O Shukran não tem muitas opções de pratos veganos, mas todas são gostosas e é possível adaptar algumas somente pedindo para não incluírem a coalhada seca.

Endereço: Calle de Alcalá, 200 – Ventas

Estação de metrô mais próxima: Ventas

Confira outros endereços

Instagram: @shukran_restaurante

Preço: $$

🥗 Oven – Pizzas e Massas

Mais um lugar lindo na lista para quando der vontade de um jantar especial!

O cardápio da Oven não é sinalizado mas eles já tem sugestões prontas para adaptar para versões veganas. Eu fui de pizza de vegetais!

Endereço: Calle Gran Vía, 4 – Entre Centro e Salamanca

Estação de metrô mais próxima: Sevilla

Instagram: @oven_mozzarella

Preço: $$$

É difícil encontrar restaurantes veganos em Madri?

Sim! O assunto veganismo ainda é novo em Madri. Pelo que percebi, diria até que estão no mesmo nível que o Brasil: pessoas entram no restaurante vegano, perguntam o que é e vão embora ao descobrir do que se trata.

Verdade seja dita, encontrar comida boa durante uma viagem não é a coisa mais fácil do mundo quando se é vegano ou vegetariano. Porém, só se dá mal quem não pesquisa antes!

Em Madri não é diferente! Apesar de outros lugares da Europa, como Berlim e Londres, estarem adaptados ao veganismo, na Espanha ainda é novidade.

É comum pedir por comida vegetariana e te sugerirem peixe, frutos do mar e até jamón (presunto)! Além disso, como os espanhóis amam carne, faltam acompanhamentos do tipo arroz e feijão para se virar, porque se come com azeitonas de entrada e pães, e as saladas não costumam ir além do alface e pimentão.

Ainda assim, é possível a gente viver nossos valores e comer pratos veganos.

A primeira atitude é se hospedar em um local com cozinha disponível e comprar frutas, oleaginosas e outras opções para carregar como lanches. A segunda é escolher os lugares amigáveis antes de sair, como os que estão aqui na lista de restaurantes veganos em Madri, para não voltar pra casa com fome.

Comida e tradição local

Acredito que viajar não é apenas comer a comida local. Há muito o que vivenciar indo a lugares bonitos, conhecendo museus, conversando com as pessoas que vivem ali e procurando por locais menos turísticos. Isso também é viver a cultura!

Lembro sempre que nem toda a tradição pode ser considerada boa e, muito menos, eterna.

Em Madri, notei que a carne oferecida, especialmente a de boi, é a de filhotes! O confinamento, o que com certeza não é tradição, é comum e só existe porque a demanda por carne diariamente ainda existe. E para completar as tradições ruins, a Espanha ainda sustenta as touradas, ou seja, a tortura de animais por entretenimento!

Se a tradição prejudica pessoas, locais ou animais, eu não posso apoiá-la.

Por fim, vale ressaltar que não é preciso ser nem se nomear vegano para respeitar os animais, não explorá-los e ir provar pratos incríveis a base de vegetais!

Pense nisso.🙂

E caso estiver em Madri, indo para a cidade ou conhecer quem vai para capital da Espanha, recomende esse post! Está cheio de lugar incrível. 💚

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